للبنات فقط
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الموس بالشوكولا

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
flower2008
عضوه رائعه
عضوه رائعه


عدد الرسائل : 237
تاريخ التسجيل : 06/07/2008

مُساهمةموضوع: الموس بالشوكولا   الأحد يوليو 20, 2008 11:09 am

المقادير :

160 غرام شوكولاته سوداء.

ـ 30 غرام زبدة.

ـ 4 بيضات.

ـ 50 غرام قشدة طرية.

ـ 50 غرام سكر صقيل.

ـ ملعقة كبيرة سكر صقيل.

الطريقة :

- يُكسر البيض ويُعزل البياض عن الصفار, ومن ثم يُوضع صفار البيض في وعاء كبير ويضاف إليه ملعقة كبيرة سكر صقيل, ويخلطا مع بعض جيداً للحصول على خليط أبيض ومتجانس.

- تُوضع الشوكولا مع الزبدة في كصرونة صغيرة فوق كصرونة كبيرة تحتوي على ماء ساخن فوق نار هادئة, حتى تذوب الشوكولا مع الزبدة دون أن تغلي, عندها يرفعا من فوق النار ويتركا حتى يبردا قليلاً.

- يتم إضافة الشوكولا بالزبدة إلى خليط البيض والسكر, وتخلط جميع العناصر جيداً ليصبح الخليط متجانساً.

- في وعاء آخر يُخفق بياض البيض مع السكر الصقيل, إلى أن يصبح الخليط متماسكاً ثم يُضاف إلى الخليط السابق مع التحريك ببطء وحذر, ثم تضاف القشدة الطرية إلى الخليط ويمزج الجميع بشكل جيد.

وبهذا نكون قد حصلنا على موس الشوكولا بالشكل السائح, لهذا يوضع ضمن أكواب متفرقة, وثم توضع الأكواب في الثلاجة حوالي نصف ساعة من الزمن, ثم تخرج الأكواب من الثلاجة وتزين بالكريما, ليصبح موس الشوكولا جاهزاً ويقدم بارداً ومثلجاً.

- ويمكن وضعه فى قالب متوسط الحجم للكيك ويُقدم مثلجاً أيضاً
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
m0Lly
عضوه متألقه
عضوه  متألقه
avatar

انثى الاسد عدد الرسائل : 196
العمر : 23
علم الدول :
المزاج :
تاريخ التسجيل : 16/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: الموس بالشوكولا   الخميس يوليو 31, 2008 8:51 am

شكرا
كتيييييييييييير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لؤلؤة الزمان
عضوه جديده
عضوه جديده
avatar

انثى السمك عدد الرسائل : 38
العمر : 22
علم الدول :
تاريخ التسجيل : 10/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: الموس بالشوكولا   الأربعاء أغسطس 27, 2008 11:06 am

يسلمووووووو عالموضووووووووع 878
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لؤلؤة الزمان
عضوه جديده
عضوه جديده
avatar

انثى السمك عدد الرسائل : 38
العمر : 22
علم الدول :
تاريخ التسجيل : 10/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: الموس بالشوكولا   الأربعاء أغسطس 27, 2008 11:07 am

يسلمووووووو عالموضووووووووع 878
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
cute girl
عضوه ذهبية
عضوه ذهبية
avatar

انثى الجدي عدد الرسائل : 996
العمر : 19
علم الدول :
المزاج :
تاريخ التسجيل : 10/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: الموس بالشوكولا   الثلاثاء يوليو 14, 2009 5:38 pm

مشكوووووووره تسلمى

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الموس بالشوكولا
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات مملكة الخيال :: قسم زمرده الخاص بالبنات :: الاطباق والمأكولات-
انتقل الى: