للبنات فقط
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كيك الفواكه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
flower2008
عضوه رائعه
عضوه رائعه


عدد الرسائل : 237
تاريخ التسجيل : 06/07/2008

مُساهمةموضوع: كيك الفواكه   الإثنين يوليو 21, 2008 7:56 am

المقادير

1- للكيك

2/1 1 كوب زبد
3/1 كوب سكر
7 بيض مفصول
2 كوب دقيق
2/1 كوب + 2 ملعقة كبيرة دقيق ذرة

2- الحشو

2/1 2 ملعقة كبيرة بشر ليمون
2/1 كوب زبيب
2/1 كوب عين جمل
2/1 كوب شيكولاتة قطع
3/1 كوب فاكهه مجففة
4/1 كوب دقيق

3- للتزيين

بياض بيض
سكر بودرة

الطريقة

- يُوقد الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في عمل الكيك مباشرةً.
- تُدهن الصينية بقليل من الزبد أو السمن و يُرش عليها القليل من الدقيق حتى نتجنب التصاق الكيك بعد نُضجه بها ، أو يُمكن استخدام ورق الزبدة .
- يُخفق الزبد جيداً مع السكر في وعاء عميق حتى يُصبح كالكريمة.
- يُضاف صفار البيض إلى الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق .
- يُخلط الدقيق مع دقيق الذرة و يُضاف تدريجياً إلى خليط الزبد مع صفار البيض .
- يُخفق بياض البيض في وعاء منفصل حتى يُصبح كالمارنج ، ثم تُضاف نصف كمية بياض البيض إلي الخليط السابق مع الخفق بخفة .
- يُضاف الخليط السابق إلي باقي بياض البيض مع الاستمرار في التقليب بخفة .
- تُخلط مكونات الحشو و يُضاف إليها الدقيق و ذلك حتى لا تسقط أسفل الكيك.
- يُصب خليط الكيك في الصينية المُجهزة، و تُوضع على الرف الأوسط من الفرن لمدة 45-60 دقيقة حتى تنضج.
- للتزيين يُخفق بياض البيض جيداً مع سكر البودرة حتى يُصبح كالمارنج ، و يُستخدم لتغطية الكيك .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دلوعة ماما
عضوه جديده
عضوه جديده
avatar

الميزان عدد الرسائل : 8
العمر : 23
تاريخ التسجيل : 24/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: كيك الفواكه   الأحد أغسطس 24, 2008 4:44 pm

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لؤلؤة الزمان
عضوه جديده
عضوه جديده
avatar

انثى السمك عدد الرسائل : 38
العمر : 22
علم الدول :
تاريخ التسجيل : 10/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: كيك الفواكه   الثلاثاء أغسطس 26, 2008 3:54 am

شكرا يعطيك العافية......
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
flower2008
عضوه رائعه
عضوه رائعه


عدد الرسائل : 237
تاريخ التسجيل : 06/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: كيك الفواكه   الثلاثاء أغسطس 26, 2008 9:31 am

مشكوووورين يا بنات على مروركم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
cute girl
عضوه ذهبية
عضوه ذهبية
avatar

انثى الجدي عدد الرسائل : 996
العمر : 19
علم الدول :
المزاج :
تاريخ التسجيل : 10/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: كيك الفواكه   الثلاثاء يوليو 14, 2009 5:34 pm

مشكوووووووره يعطيكى الف عافيه

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيك الفواكه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات مملكة الخيال :: قسم زمرده الخاص بالبنات :: الاطباق والمأكولات-
انتقل الى: