بسم اللة الرحمن الرحيم
معلش مجبتش صور
المقادير
1/2 خبز شامى ريتش حجم كبير
2 حبات خيار متوسطة
نصف كوب بقدونس مفوم و ناعم
2 ملعقة كبيرة نعناع اخضر
3 حبات طماطم كبيرة و جامدة
1حبة فجل
1 حبة بصل صغيرة
4 قصوص ثوم مدقوق جيدا
4 ملعق عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة خل
1/2 كوب زيت زيتون
1 ملعق صغيرةسماق
ملح و فلفل و كمون
طريق التحضير
يقطع الخبز الشامى الى مسطيلات (1×2 سم و يحمص فى التوستر او الفرن حتى يصبح خبز جيدا مقرمش
يقطع الخس الى شراح صغيرة و يقطع الفجل و الخيار الى شرائح صغيرة ثم تقطع كل شريحة الى نصفين و تقطع و الطماطم الى مكعبات صغيرة2×1 سم ثم يخلط الخبز المحمص الى الطماطم و الخيار و الفجل و الخس و البقدوسو النعناع فى طبق متوسط الحجم ثم يخلط الثووم المدقوق جيدا
مع الملح و الفلفل و عصير الليمون و الخل و زيت الزيتون و يضاف الى الوعاء سلطة
ثم يرش السماق على الوعاء و يقدم فورا
يا رب تعحبكم ان شاء اللة
