بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الأرز صحي.. عكس ما يشاع
على عكس ما هو شائع من أن الارز يؤدي الى زيادة الوزن، ذكرت دراسة حديثة اجريت أخيرا ان الأرز يزخر بالعديد من الفوائد الصحية.
واوضحت الدراسة، التي نشرتها أخيرا مجلة توب ساتيه، ان الارز غني بالالياف التي تساعد الجهاز الهضمي على اداء وظائفه بكفاءة عالية.
واضافت ان الارز كذلك يعد مصدرا جيدا للطاقة نتيجة النشاء الموجود في الجزء الابيض من الحبوب. وهذا النشاء، سكر بطيء الامتصاص يقوم الجسم بهضمه شيئا فشيئا، الامر الذي يمنح النشاط للجسم لفترة طويلة.
وكل انواع الارز سواء غير المنزوعة القشرة او المنزوعة بنسبة ۵۰% او المجففة، كلها غنية بالفيتامينات، واهم هذه الفيتامينات فيتامين ب ۶ الذي يلعب دورا مهما في تحسين الجهاز المناعي، وفيتامين ب ۵ «حامض البنتوتنيك» الذي يسمح باستهلاك الطاقة الموجودة في الاطعمة التي نتناولها، اضافة الى فيتنامين ب ۳ الذي يساعد على انسجام عملية النمو، ولما كان الارز زاخراً بالاملاح المعدنية فلقد اوصي الاطباء بتناوله في كل مراحل العمر، واهم هذه المعادن السيلينيوم الذي يقاوم الشوادر الطليقة والفوسفور الذي يبني الكتلة العظمية ويجدد الانسجة، والزنك الذي يساعد على التئام الجروح والتمثيل الغذائي.
ولا ننسى ان مضادات الاكسدة موجودة ايضا في هذه الحبوب الصغيرة، وهي تساعد الجسم على مقاومة الامراض السرطانية والكولسترول الضار، ولكن هذه المضادات موجودة فقط في الارز الكامل وفي نخالة الارز
تحيتي لكم
cute girl
