بسم اللة الرحمن الرحيم
المقادير
مشرو مفروم
فلفل مفروم و ملون
زعتر برى
مرقة
ثوم
بصل
ملح
كركم
الطريقة
اولا: ينظف الكلمارى
يخلط المشروم مع الفلفل الملون و الزعتر البرى و الثوم و الملح
ثم تضاف القليل من المرقة و تقلب
يحشى الكلمارى بالخليط السابق
ثم يدهن بالكركم
و يوضع فى الفرن حرارتة 180 لمدة 10 دقائق
تداب الزبدة فى وعاء اخر
و يضاف الية عصسر الليمون
و الشبت المفروم
ثم يتبل بة الكلمارى
ثم بالهنا و الشفى
